La recette de Alice Esmeralda

Le Végé Burger

Alice, passionnée de cuisine végé et de nutrition. Elle a démarré sa chaîne Youtube en 2013 pour partager ses astuces healthy* et des recettes végétariennes simples, toujours avec des ingrédients basiques, accessibles et savoureux. Une cuisine du quotidien saine, éthique et pour tous : c’est ce qui la motive à créer et revisiter des recettes !
*bonnes pour la santé

Le burger havrais

Le Végé Burger

Préparation

préparation : 5-15 minutes

Difficulté

difficulté : Facile

Convives

pour 4 personnes

La liste des ingrédients

Le pain Jacquet

../Pain Toast Burger

La préparation de la recette

  1. La sauce
    • - Mélanger au blender ou batteur tous les ingrédients sauf l'huile pour avoir une texture homogène.
    • - Baisser la vitesse du blender au minimum et ajouter l'huile petit à petit pour faire épaissir la préparation
  2. Le steak
    • - Faire cuire les oignons émincés dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et tendres
    • - Mélanger tous les ingrédients et former une boule de 100g à la main.
    • - Façonner la boule à la forme du steak désirée
    • - Faire cuire le steak environ 2 minutes sur chaque face à feu fort dans une poêle anti adhésive
  3. Dressage du burger, de bas en haut :
    • - Pain Toast Burger Jacquet
    • - Sauce
    • - Cornichon
    • - Laitue
    • - Tomate
    • - Steak
    • - Laitue
    • - Sauce
    • - Pain Toast Burger Jacquet

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